不知什麼風的蕃茄炒蛋

「半夜三點更深夜靜，還到廚房開冰箱找東西吃的人，就只能寫出這樣的文章了。」
拿村上的句子作開頭，並不是想往自己臉上貼金，只是每次半夜弄東西吃，總會想起這個句子。

我大概是一個natural born夜貓子，從小就晚睡，小學時代就有四點睡覺的紀錄，普通則大約十一、二點 左右。還記得那次大人是在一個叔叔家玩十三支或打麻將，我則在旁看傲慢與偏見還是咆哮山莊，而且是 完整版不是兒童版，牌打完我的小說也看完了，我就這樣跟他們一起撐到凌晨四點，當然現在對於小說的 內容已經記的模模糊糊了，誰期待小學生能看懂珍奧斯汀？再長大一點我開始偷看起武俠小說，還有小時 候第四台無法無天播放的各種電影，睡覺時間當然一個時期比一個時期晚，大概是以每三年往後延遲一兩 個小時的速度（依隨我國的教育制度進化）。到了離家上大學的時候我已經徹底的變成一個日出而息的傢 伙，選課表上很難見到早上的課，不然就是教授很難見到我。

噯噯噯，回到正題，半夜三點多，我最喜歡的導演王家衛最喜歡的時刻，一如往常我總是清醒著，你知道 醒著久了總是容易肚子餓，於是我打開冰箱，判斷一下剩下的食物的保存期限，然後拿出牛蕃茄與蛋，既 簡單又迅速的選擇。

首先，把牛蕃茄切成小塊，連汁倒入放有橄欖油的平底鍋。
用鏟子翻炒，稍微壓碎，然後灑入鹽。
這時一時興起的我又加入乾的迷迭香，我知道這不合規矩，蕃茄總是比較跟羅勒送做堆，不過有什麼關係 呢？（等我跟媽媽拿點九層塔來種再說吧，下次也許還可以加巴西利。）
等蕃茄炒軟之後加入蛋液，等蛋稍微凝固之後開始翻炒（就是隨便你攪啦，攪多點蛋會比較碎，攪少點蛋 會比較塊狀），你高興的熟度之後起鍋。

拜橄欖油快用到底以致於我不小心多加了一些之賜，這次的蕃茄炒蛋似乎特別嫩軟，我用湯匙挖了一口之 後又決定灑點胡椒，於是就變成了不中不西不知道什麼風的蕃茄炒蛋，不過其實還蠻好吃的，而且從開始 到入口大概花不用五分鐘，吃完都還沒找到一個想看的電影台。這樣一盤吃完正好滿足口欲，又不會飽到 脹肚子，（大概）也不會太肥，最最重要的是廚房收拾很快，酒足飯飽之後收拾起來也不會太討厭。

像我這樣的人，大概就只能煮出這樣的菜吧。